KINETIC STUDY ON ELIMINATION OF CYANIDE FROM CASSAVA
Auteurs : E. ATIBU KAZINGUVU, MBUYAMBA NM, KUNYIMA B*, A. KUNYIMA ** B.
RESUME
Dans ce travail, une étude cinétique et une contribution à l’étude thermodynamique de l’élimination de cyanure dans le manioc sont entreprises. En effet, la constante de vitesse de l’extraction « kl» a été déterminée en considérant l’extraction du cyanure dans le manioc comme une réaction de premier ordre dans le but de dimensionner un réacteur d’extraction, car il existe une relation entre kl et le volume de réacteur.
Le temps de demieextraction déterminé par la suite permet de prouver scientifiquement qu’un trempage pendant 3 jours des variétés de maniocs étudiés est une bonne méthode d’extraction du cyanure dans le manioc. La valeur de l’enthalpie libre est relative à un phénomène spontané.
Mots-clés: cyan ide, cassa va, étude cinétique.
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